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O alvajor é um doce que teve origem na cozinha espanhola, que se difundiu na América Latina durante a época colonial, tornando-se um doce tradicional do Perú.
O seu nome de origem hispano-árabe é al-hasu, que significa recheado.
Os alfajores da Las Cholas são feitos à mão com base numa antiga receita de família, o que os torna únicos.
Exper
O alvajor é um doce que teve origem na cozinha espanhola, que se difundiu na América Latina durante a época colonial, tornando-se um doce tradicional do Perú.
O seu nome de origem hispano-árabe é al-hasu, que significa recheado.
Os alfajores da Las Cholas são feitos à mão com base numa antiga receita de família, o que os torna únicos.
Experimente provar alfajores Las Cholas e deixe-se levar pela suavidade da bolacha e pela leveza do doce de leite.
Um verdadeiro wow!
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Quem são Las Cholas? Agricultores por natureza, trabalhadores por convicção. Nas terras altas do Peru e também da Bolívia vivem mulheres que chamam sempre a atenção dos turistas.
São mulheres indígenas aimarás e quéchuas com roupas coloridas: saias pomposas em várias camadas, saiotes, xailes (ou capas para as costas caso tenha de carreg
Quem são Las Cholas? Agricultores por natureza, trabalhadores por convicção. Nas terras altas do Peru e também da Bolívia vivem mulheres que chamam sempre a atenção dos turistas.
São mulheres indígenas aimarás e quéchuas com roupas coloridas: saias pomposas em várias camadas, saiotes, xailes (ou capas para as costas caso tenha de carregar o bebé) e bonitos chapéus nos cabelos brilhantes divididos em duas longas tranças.
Vivem em terras onde nasceram várias civilizações que ao longo dos tempos se dedicaram à domesticação de animais e plantas. No Peru, assim como em alguns outros países da América Latina, utilizamos a palavra “cholo/chola” como termo de identidade nacional. E as cholas foram e continuam a ser uma força motriz em países como o Peru e uma influência na economia, na política e agora também no mundo da moda.
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Oferecemos uma variedade de empanadas artesanais em Lisboa, com toques de sabores de fusão. As empanadas são feitas todos os dias do ano com uma mistura de farinha, vinho branco, manteiga, flor de sal e azeite.
E para depois do jantar, deliciosos alfajores de amido de milho recheados com doce de leite à moda peruana.